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台南友爱街旅馆:用企画力扰动一座古城

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U.I.J 友爱街旅馆(图片/林科呈拍摄・U.I.J 提供)

在旅途中,最令人难以忘怀的美好回忆,往往来自於出乎意料之外的邂逅与事件。U.I.J Hotel & Hostel 友爱街旅馆正是这样一座以「不期而遇」为题所打造的宿泊地,从创造交流互动的空间设定到予人意外惊喜的活动企画,为 U.I.J 形塑了不同於一般旅宿的独特样貌。

品牌主理人林建锋笑说,U.I.J Hotel & Hostel 友爱街旅馆更像是一座理念的实验场域,希望以各式冲撞制造扰动,为老城及台湾社会带来活化与进化的更多可能性。U.I.J 自2018年3月开幕以来,人气至今不坠,甚至拥有一批多次回访的忠实支持者。一踏入 U.I.J ,立刻就能感受到其备受旅人喜爱的魅力所在。

以台南老城元素、大正时代浪漫美学、自然绿意和主题选书所打造的空间,采入了南国日光的明亮与温度,来自四面八方的旅人以最闲适放松的姿态在其中各据一隅,或独处,或群聚,抑或让不期而遇的美好随机发生。

林建锋首先从自身的旅行经验出发,思考旅人期待什麽样的旅馆?而台湾缺少的是什麽样的旅宿体验?再连结到自己当年为寻求更具挑战性的职涯离开家乡,这座旅宿有没有可能改变台南现状,让在地的年轻人愿意留在家乡工作?

「我就是想做不一样的事,带给大家惊喜。」林建锋说。

为了冲撞既有的规则,林建锋决定大胆结合设计旅馆和青年旅舍两种不同型态的旅宿,以在地个性创造属於台南的新品牌「U.I.J Hotel & Hostel 友爱街旅馆」──这里既有中生代客群向往的「好玩」,亦有新世代客群期待的「质感」,让两种客群有机会遇见彼此并碰撞出火花,则是品牌的使命。

U.I.J 三楼的共享厨房是旅人最爱的聚集地,空间洋溢了让人放松自在的氛围。

沐浴在日光下的恣意露台,点缀了小叶植物的缤纷色彩,减去几分南国的炎热意象,是 U.I.J 最受欢迎的共享空间。

揉合了台南老屋元素、简约工业风格及大正浪漫摩登的空间设计,以台南过去作为贸易重镇的辉煌时代为题。

是设计旅馆也是青年旅舍

U.I.J 的重要推手林建锋,为事业北上打拚多年後返回家乡台南,却选择从房地产专业领域跨足至不熟悉的旅馆经营,这与他喜爱探索并挑战未知的个性有关,亦是他的社会责任感使然。林建锋认为:「旅馆是一个很棒的载体,可以用来实验很多想法。」

呼应品牌的在地性格,空间设计旨在讲述在地故事。台南建筑师朱益民,以台南庙宇的山墙发想,筑就了造型简约独特的建筑外观,成为老城的新地标。

室内设计则由红桃大兆林主理设计师林宜蓉操刀,风格定调为台南曾历经的大正浪漫摩登,亦取入红砖、磨石子地和压花玻璃等在地老屋元素,搭配标志了台南作为大航海时代重要贸易据点的历史、以船舶零件打造的陈设和采购自北欧的古董设计家具,新旧并陈,演绎了台南既新颖又复古的城市面貌。

U.I.J 的「质感」无声地展现在起居细节的堆叠之中,亦汇集了台南及台湾的设计品牌及制造工艺:手工鞋品牌林果良品、LIAO STUDIO有料革制设计所,台南在地的合成帆布、男装品牌Oqliq及金工艺术家等,让优良的台湾制品被世界看见。

而 U.I.J 最重要的精神与价值所在,林建锋说,非共享空间莫属。一楼接待大厅的一侧即是饮食文化主题选书的「粅粅书BBBooks」(源自台语「甜粅粅 Tiⁿ-but-but」,从台南人嗜甜发想的趣味名称)、黑胶唱片行及与日本插画家Noritake合作的鹫田咖啡吧,自在而开放的氛围,不仅备受旅人喜爱,就连在地人也很愿意到访。

U.I.J 的旅馆客房展演了以质感为题的生活美学,汇集了象徵品味的起居设计选物。

一楼大厅的鹫田咖啡吧,与日本插画家Noritake合作,可爱的男孩插图让人忆起纯真童心。

仅限客人使用的三楼共享空间更是旅居 U.I.J 的最美好亮点──在层层阶梯堆置了舒适靠枕的「你好沙龙 Hello Salon」,备有饮品、烹调及手冲器具的「共享厨房 Open Kitchen」,让人静下心绪的「共聚书房 Gather Studio」,以及妆点了缤纷小叶植物与坐卧陈设的「恣意露台 Free Terrace」,旅人都爱聚集在这里,随心所欲地做自己想做的事,也共享好玩的事物,从台南的旅游情报到旅馆企划的体验活动。

我们希望让更多不期而遇的美好发生,所以我们尝试以空间设计引导行为,带领旅人踏出拒绝与他人互动的孤岛,来到共享空间,敞开自己,开始和其他人互动交流,为彼此带来新的启发,这才是旅行的意义所在。

老城活化,让年轻世代敢於做梦

拥有不同旅行模式的中生代与新世代,原本也不怎麽有机会交集。但在 U.I.J,两方有机会看见彼此──中生代看见自由自在的新世代,开始愿意跨出自己的舒适圈与既定模式,去发现更多有趣的事物;新世代则可以从中生代人生积累的经历及品味获得启发。这是一个打破人际樊篱,让不同世代相互碰撞学习的实验。

「活化与进化」是 U.I.J 更远大的目标。林建锋藉着打造一座非典型旅宿,为台南老城和台湾社会带来冲撞和扰动,进而启发活化与进化的灵感。「我这几年观察到台南的困境,甚至是台湾的困境,就是年轻人在这里看不到出头的希望,只能出走。」林建锋说:「年轻人是最重要的发展基础,我希望 U.I.J 创造让在地年轻人愿意留在家乡发展的机会,同时也吸引更多年轻人进驻台南,活化这座老城。」

共享空间的你好沙龙,供人随意坐卧的梯台放置了五颜六色的舒适抱枕。

特为年轻世代设计的青年旅舍亦十分讲究,打造隐私与舒适兼具的背包客居所。

一楼大厅的粅粅书BBBooks以饮食文化为主题选书,呼应台南美食之都的城市特色。

年轻世代因消费力有限,并不受到社会的重视。林建锋希望为他们提供有质感、好玩又不昂贵的住宿,让他们感到生活是有希望的。

「阅读和旅行的必要性,在於探索未知的世界与自我。」年轻世代如果有更多机会阅读和旅行,就能从中获得更多启发,发现人生有更多不同的可能性,他们也就更敢於做梦。有了对人生的更高追求,是实现进化的起点。

因此「阅读」是 U.I.J 的主元素之一。下榻的旅人不仅在入住时会随机收到一本柜台提供借阅的台南主题选书,除了一楼大厅粅粅书BBBooks的丰富馆藏,三楼共享空间及每层电梯厅亦随手可得书刊,让人随时随地可以享受阅读的乐趣。

林建锋对年轻世代的重视,体现在青年旅舍空间的质感营造上,且不限於客人,更及至 U.I.J 的年轻工作团队──除了为他们提供启发专业形象意识的订制设计制服,要求他们向旅客展现自己最帅最真诚的一面,并给他们提升自我和发挥能力的机会。

而集结了年轻人的 U.I.J,也让原本暮气沉沉的老街区有了新的活力。毗邻的友爱街市集,白天是传统菜市场,晚上则摇身一变成为时尚的夜市集,在地的老人晚上也会想出门看看年轻人都在干嘛。林建锋笑说:「这是一种『你看到我,我看到你』的潜移默化,旅人来到 U.I.J,收获了正向的启发,也为街区带来了正向的影响。」

U.I.J 选品及联名设计商品的展示空间。

U.I.J 企画,独特的体验活动

U.I.J 的体验活动别出新裁,往往能引起高度的瞩目和讨论。开幕初始坚持不走常见的降价推广路线,而是邀请日本插画家二村大辅(Nimura Daisuke)合作品牌形象活动;与日本插画家Noritake合作的咖啡吧、联名商品及插画展;邀请芬兰疗癒艺术家CupOfTherapy驻馆并举办全英文的讲座和相谈所。

2020年末首度挑战封馆,并集结了台湾新世代创意能量的跨年音乐派对「跨过祭」;目前与台南在地插画家阿贤合作的展览「扛棒探险队」,以走街说在地故事等,都是极有挑战性的创意企画。

主导活动企划的行销部工作人员Jill承认,很多空间设定与活动都像是在「做实验」,团队也常常对成效感到忐忑不安,很佩服林建锋的心脏很大颗,一直都在力挺团队的大胆提案。有了老板的支持,工作团队也能给予受邀的合作夥伴最大的发挥空间,让创意不受限。

「老实说,他们给我的提案我大概有三成都听不懂,我只知道听起来好像有点不错。」林建锋笑说:「一般来说,商业行为都在创造可被预期的结果,然後就是一直重覆,了无新意。我一个人的想法是有局限的,如果 U.I.J 团队只能做我知道的好东西,那就不有趣了,也没什麽可以期待的。」

谈起不为 U.I.J 申请星等一事,林建锋说,是因为不想被定义,没有定义,U.I.J 就是一个不断在改变的流动场域。「千万不要定义我,我们才会觉得什麽都可以玩。有定义就不敢做出突破和改变。」

台南 U.I.J 2021封馆跨年,以音乐、餐酒、独立品牌展开跨过祭。(图片/U.I.J 提供)

U.I.J 创办人林建锋畅谈他的理念与策略。

U.I.J Hotel & Hostel 
友爱街旅馆

位於台南市中心,一座设计旅店与青年旅舍的全新跨界旅馆。110个背包床位、87间设计客房可供选择,希望每一位来访的好友,都能找到最适合自己的旅行方式。

地址 台南市友爱街115巷5号
网站 uij.com.tw

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Linda Barbara

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